Pão sem glúten recheado

Muito bem! Minha primeira postagem é a cara do que esse blog pretende ser!

Mas como assim?

Então, eu tenho uma preferência por receitas rápidas, gostosas, fáceis e que sujem pouca louça! Meu jeitinho, me aceitem! 

E essa receita é tudo isso! Boa pra fazer naquele dia em que a faxineira veio e sua pia está linda, limpa e imaculada! Além do mais, ela agrada a gregos e baianos - desde aquela tia que não vive sem pão até a #geraçãowheyprotein. Porque? Porque não tem glúten, e é delícia!

Todas as receitas postadas nesse blog vão contar com a supervisão de um adulto. Que não é da raça humana mas é mais bonito do que a maioria dos seres humanos... E se a Ana Maria Braga pode, eu também posso!

"Chupa Loro José" ass. Porchetto

Okey. Esse é um blog de receitas, certo? Então anotem os ingredientes:

Massa

• 7 colheres de sopa de farinha sem glúten (eu usei e prefiro a de Amaranto - deixa a massa mais fofa do que, por exemplo, a de quinoa real);
• 7 colheres de sopa de leite em pó;
• 1 colher de chá de fermento químico;
• 1 copo de iogurte natural (usei o desnatado, mas o integral também serve);
• 2 ovos;
• uma pitada de sal.

Sério, essa massa não requer prática nem tampouco habilidade. É só misturar tudo numa tigela. Eu prefiro começar com os ingredientes secos (menos o fermento, que vai por último), depois colocar o iogurte e os ovos. 

Preparar a massa não leva mais do que 10 minutos. Enquanto isso, bota fogo nesse forno lindo! Eu pré-aqueço a uns 180º... ou um pouco mais de meia volta do botão no meu forno de pobre que não tem temperatura!

AI QUE RIQUEZA!

Agora, o outro grande tchans da receita é o recheio! Solte a imaginação e coloque o que te der na telha! 

Se você é saudável, coloque tomate, temperos frescos, cebola...

Se você curte uma gordura, coloque um presunto parma, salaminho, queijo... 

Viva a sociedade alternativa!

Vou colocar o meu recheio da vez:

Recheio

• Meio tomate picado;
• 3 fatias de queijo canastra meia-cura (beij Minas Gerais <3);
• 2 dentes de alho picados;
• Manjericão fresco.

Daí é só misturar tudo com a massa e colocar numa forma untada e enfarinhada. Eu coloquei na forma de buraco - que não... não é só pra bolo e pudim... eu gosto dela e não tenho preconceito! 

A massa não tem ponto de pão, tem ponto de bolo, portanto, é mais líquida e vai bem com qualquer forma!

Depois disso é só colocar no forno pré aquecido por uns 20 minutos... E FICAR OBSERVANDO A EVOLUÇÃO DA MASSA! Sério, não tomem como ponto de referência o meu cronômetro - cozinha intuitiva é isso... Até porque, meu forno é mais potente que a fornalha do capiroto!

Daí é só tirar do forno, desenformar e servir! Eu gosto de comer ainda quentinho, com o queijo puxando!

Olha o resultado - veja se não é coisa linda ter só 2 peças e uma tábua pra lavar!

"Débora... despinguelou um pouco esse negócio aí..."

"SHHHHHH ninguém tá vendo..."

As lições que aprendemos hoje foram: (i) enfarienhem (vixe... isso existe?) sem medo; (ii) menos louça, mais alegria.

Espero que gostem - façam e comentem... ou só comentem e espalhem pros amigos... ou peça pra mamãe fazer!